Вакууматор Miele

Новый прибор от Miele отличается широкой сферой применения. Он идеально подходит для подготовки продуктов к хранению или приготовлению в режиме Sous-vide. Ведь что может быть лучше блюда, приготовленного с минимумом усилий и при этом в точности похожего на картинку в книге рецептов? 

28 июля 2016

В ресторанах продукты часто помещаются в вакуумные пакеты для приготовления методом «су-вид». Кроме того, вакуумная герметизация является проверенным и удобным способом продления срока хранения продуктов и разделения их на порции.

Су-вид (в переводе с французского "sous-vide" – «под вакуумом») – способ приготовления пищи, при котором продукты помещаются в пластиковые пакеты, из которых полностью откачан воздух, и в течение длительного времени готовятся при низкой температуре. Для такого способа приготовления компания Miele предлагает использовать новый вакууматор, который, к тому же, идеально вписывается в модельный ряд встраиваемой кухонной техники Generation 6000 и внешне практически неотличим от подогревателя посуды и пищи. Высота передней панели составляет всего 14 см, что позволяет ему идеально встраиваться в классические ниши глубиной 60 см в комбинации с другими приборами.

Вакууматор Miele предназначен для упаковки продуктов в пластиковые пакеты, из которых полностью откачивается воздух. После этого продукты могут намного дольше храниться в холодильнике, либо быть приготовлены методом «су-вид».

Пользователь может устанавливать степень вакуумирования, а также его продолжительность, напрямую зависящую от толщины пакета. Для продуктов, которые могут расслаиваться (например, рыбного филе), Miele рекомендует использовать среднюю степень; низкая степень подходит для мяса и овощей, а самая высокая степень гарантирует практически полный вакуум и удовлетворяет запросам профессиональных шеф-поваров.

Подробнее о вакууматорах

 

Вернуться к списку новостей

Интернет-магазин mymiele.by

Корзина и оплата - круглосуточно
тел.: +375 (17) 209-40-40
моб.тел.: +375 (29) 1-703-703

 

Miele Центр 
г. Минск, ул. Димитрова, 5
Пн - Сб: 10:00 - 20:00
Вс.: 11:00 - 18:00

тел.: +375 (17) 209-40-40
моб.тел.: +375 (29) 1-703-703

Свидетельство о регистрации
№ 190960352 от 22.01.2008 г.
выдано Мингорисполкомом.
Включен в Торговый реестр
11.07.2012 г., № 145901

OOO "Декада", УНП 190960352
Юридический адрес: Республика Беларусь
220004, г. Минск, ул. Димитрова, 5-11
тел.: +375 (17) 209-40-40

 

– разработка сайта